Chef
Tipo di portata
Secondo piatto
Ingredienti principali:
Quartirolo ZANI
Ingredienti
• Gr 300 Pasta sfoglia
• Gr 200 Quartirolo ZANI
• Gr 150 Zucchine
• Gr 100 Melanzane
• Gr 100 Broccolo verde
• Gr 100 Pomodoro ramato
• Gr 50 Olio EVO
Procedimento
Stendere la pasta sfoglia e foderare la tortiera.
Tagliare le verdure a quadrotti e scottarle in pentola con olio evo. Al termine dell’operazione devo risultare cotte ma la dente.
Riempire con due terzi delle verdure la pasta sfoglia e poi aggiungere il QUARTIROLO ZANI tagliato a quadretti.
Cuocere in forno per 25 minuti a 200°
A cottura ultimata togliere dalla tortiera, mettere nel piatto di portata e sopra la torta distribuire le verdure rimaste.
