Il troppo stroppia, si sa!
Una dieta equilibrata è fatta di un mix di alimenti, ognuno dei quali apporta all’organismo valori nutrizionali diversi e in qualche modo utili.
Se è vero che nessun cibo può considerarsi completo al 100% dal punto di vista nutrizionale, è anche vero che eliminare interamente dalla propria dieta una determinata categoria di alimenti è sbagliato.
Le dicerie popolari, ormai superate grazie ai dati scientifici, tendevano a demonizzare i latticini, e ad abolirli completamente dalla tavola.
Niente di più sbagliato, come ci confermano oggi numerosi studi.
I prodotti lattiero-caseari contribuiscono a riequilibrare la flora intestinale e a rafforzare le difese immunitarie, sono ricchi di proteine, vitamine A e D, fosforo e calcio, sostanze essenziali per la salute e la crescita della struttura ossea.
15 Febbraio, 2020
