Dieta senza prodotti lattiero-caseari? Non è mai una buona idea!

Il troppo stroppia, si sa!

Una dieta equilibrata è fatta di un mix di alimenti, ognuno dei quali apporta all’organismo valori nutrizionali diversi e in qualche modo utili.

Se è vero che nessun cibo può considerarsi completo al 100% dal punto di vista nutrizionale, è anche vero che eliminare interamente dalla propria dieta una determinata categoria di alimenti è sbagliato.

Le dicerie popolari, ormai superate grazie ai dati scientifici, tendevano a demonizzare i latticini, e ad abolirli completamente dalla tavola.

Niente di più sbagliato, come ci confermano oggi numerosi studi. 

I prodotti lattiero-caseari contribuiscono a riequilibrare la flora intestinale e a rafforzare le difese immunitarie, sono ricchi di proteine, vitamine A e D, fosforo e calcio, sostanze essenziali per la salute e la crescita della struttura ossea.

15 Febbraio, 2020