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Depuis plus de cinquante ans, la fromagerie « Caseifici Zani F.lli. » est présente sur nos tables avec des produits authentiques et variés liés au terroir. Nos fromages frais et affinés, et nos plats cuisinés conservent une saveur authentique et la mémoire de la tradition du terroir dont ils sont issus.

La connaissance des méthodes de transformation artisanale, associée à une attention constante à l’innovation et à la qualité finale, a conduit l’entreprise à développer une gamme de produits en constante évolution et particulièrement attentive aux goûts du marché.

Le parcours pour arriver à la réalité technologiquement avancée actuelle avec un haut niveau de qualification commence dans les premières décennies du siècle dernier avec Piero Zani : la collecte du lait des agriculteurs de la vallée du Pô revendu à des particuliers, puis la première production artisanale du fromage Robiola. Le point fixe est resté, dans le temps, la qualité. Une caractéristique de l’entreprise transmise aux enfants d’abord, puis aux petits-enfants.