Chef
Ingredienti principali:
Paneer
Ingredienti
per 4 persone
• Gr 200 Paneer
• N°1 Uovo
• Gr 50 Zucchero
• Gr 2 Cannella in polvere
Tagliare una fetta di Paneer da 2 cm.
Ricavare dei piccoli rombi e passarli nell’uovo sbattuto.
Friggere in un tegame con un poco di olio, a calore moderato, facendo attenzione che il Paneer non colori troppo.
Togliere i rombi dal tegame e farli asciugare su della carta paglia.
Passare il Paneer nello zucchero, precedentemente mescolato alla cannella in polvere.
Servire: è ottimo come sostituto del “bombolone”.
