Tipo di portata
Primo piatto
Ingredienti principali:
Stracchino ZANI
Ingredienti
• 200 gr di pasta
• 2 zucchine medie
• 100 gr di Stracchino Zani
• Cipolla
• Sale q.b.
• Olio Extra vergine d’oliva
Procedimento
Tagliare le verdure a julienne ed il radicchio di Treviso a spicchi.
Mettete a scaldare in una padella l’olio con la cipolla.
Aggiungete le zucchine, tagliatele a metà, poi a fettine sottili, salate e cuocete per 10/15 minuti.
Portate a cottura la pasta in abbondante acqua salata, una volta pronta scolatela e unitela al condimento di zucchine.
Unite lo stracchino a pezzettini e amalgamante il tutto.
Aggiungete la pasta nella padella e amalgamate per qualche minuto.
